Политика ресторана доводится до сведения клиентов через постскриптум, который вручную добавляется в нижнюю часть меню.
Такова политика в отношении обедов в Мальга-Касон-Расчезия, в итальянском городе Ортизеи, в альпийском регионе, на высоте 2100 метров над уровнем моря.
На что отвечает адрес
Менеджер Фабио Фаринелли объяснил свои причины газете la Repubblica, хотя он не убедил многих клиентов, которые жалуются, сказав: «Вы не можете взимать три евро за пустой номер».