По словам доктора Наоми Вольф , ингредиент, который обычно содержится во многих хлебобулочных изделиях и обработанных пищевых продуктах, включая школьные обеды, может вызывать окислительный стресс, повреждение ДНК и снижение уровня тестостерона и количества сперматозоидов у самцов млекопитающих .