Искусственное мясо и рыба, напечатанные на 3D-принтере, официально появились в американских продуктовых магазинах. Израильская компания Steakholder Foods, специализирующаяся на пищевых технологиях, объявила о запуске в розничной торговле США своей марки PERFECTA, представив напечатанные на 3D-принтере мясо и морепродукты в продуктовых магазинах на северо-востоке Соединенных Штатов.
На упаковке НЕ указано, что продукция компании производится с использованием технологии 3D-печати. Вместо этого продукция позиционируется как «премиальное растительное мясо».
Компания Steakholder Foods выпускает пять продуктов под брендом PERFECTA:
- «Мраморный стейк»
- «Филе миньон»
- «Куриная грудка»
- «Лососьные котлеты»
- «Рыбные котлеты из белой рыбы»
В состав этого растительного стейка входят соевая мука, рапсовое масло, модифицированный крахмал, метилцеллюлоза, ксантановая камедь, камедь рожкового дерева и искусственный краситель для мяса, имитирующий внешний вид говядины.
Это не те ингредиенты, которые я бы стала употреблять в пищу.
Одно можно сказать наверняка: я НЕ буду покупать эту напечатанную на 3D-принтере дрянь.
Прочитайте полную историю здесь…
А натуральное мясо якобы так вредно для людей? Если мне когда-нибудь придётся довольствоваться подделками, то мне придётся вообще перестать есть мясо. Подозреваю, что подделки будут стоить столько же, сколько и настоящее мясо.