Компания, производящая муку из сверчков, стала первой в Италии, получившей лицензию на продажу продуктов питания, изготовленных из насекомых, выращенных в промышленных масштабах.
Наверное, поэтому они не считают фермеров.
До сих пор компания имела лицензию только на продажу муки для корма для домашних животных.
Nutrinsect считает, что таким образом открыла новую страницу в истории продуктов питания, поскольку, по их словам, мука, богатая питательными веществами, может использоваться в самых разных продуктах.