Правительство США наконец запретило широко используемый красный краситель в пищевых продуктах спустя десятилетия после того, как научные данные впервые связали его с риском развития рака. Несмотря на то, что более 35 лет назад было доказано, что краситель остается основным продуктом многих популярных продуктов, что поднимает вопросы о задержках в регулировании и приоритетах общественного здравоохранения.
Красный краситель № 3, разрешенный к использованию в 1907 году, запрещен в косметике и лекарствах для местного применения с 1990 года из-за доказательств того, что он может вызывать рак. Его использование в пищевых продуктах уже запрещено или ограничено в Австралии, Японии и странах ЕС.
Агентство рассматривает петицию о запрете красителя на нефтяной основе с 2022 года, поскольку в последние годы опасения по поводу его потенциальных рисков для здоровья усилились.
Красный краситель № 3, несмотря на его известную опасность, широко используется в различных популярных продуктах питания и лекарственных препаратах, в том числе
- Мармеладки
- Мороженое шишки
- Обморожения
- Тостерная выпечка
- Фруктовые коктейли
- Напитки со вкусом клубники
Задержка в действиях вызвала вопросы о том, почему эта спорная добавка так долго остается на полках.
Об этом сообщает CNN что некоторые из самых популярных брендов продуктов питания и напитков либо никогда не использовали красный краситель № 3 —, также известный как FD & C Red № 3 —, либо прекратили его использование в последние годы. Например, компания Just Born, стоящая за PEEPS, прекратила использовать красный краситель № 3 после Пасхи 2024 года.
Производители, использующие красный краситель № 3 в пищевых продуктах, должны до 15 января 2027 года переформулировать свой продукт, а производители, использующие этот краситель в принимаемых лекарствах, должны до 18 января 2028 года переформулировать его. Продукты питания, импортируемые в США из стран, где красный краситель № 3 все еще разрешен, также должны будут соответствовать новым требованиям США.
Yahoo отчеты: В октябре прошлого года губернатор Калифорнии. Гэвин Ньюсом подписано законом первый в своем роде законопроект принято законодателями штата это запрещало использование красного красителя № 3 — вместе с тремя другими потенциально вредными химическими веществами (бромат калия, бромированное растительное масло и пропилпарабен), часто встречающимися в обработанных пищевых продуктах — в продуктах питания и напитках, продаваемых в Калифорнии. Это был первый случай, когда штат запретил пищевые добавки, разрешенные FDA.
Член Ассамблеи Джесси Габриэль, автор законопроекта уточняется в заявлении что “этот законопроект не будет запрещать какие-либо продукты или продукты — он потребует от пищевых компаний внести незначительные изменения в свои рецепты и перейти на более безопасные альтернативные ингредиенты, которые они уже используют в Европе и многих других местах по всему миру.”
Хотя он вступит в силу не раньше 2027 года, Закон Калифорнии о безопасности пищевых продуктов ему аплодируют некоторые родители, которые говорят, что красный пищевой краситель № 3 уже запрещен в их собственных домах. Один из них - отец троих детей Мэтт Паркс, который рассказывает Yahoo Life, что он и его жена стараются сделать все возможное, чтобы уберечь своих детей от красной краски No. 3. “Мы очень строго ограничиваем количество красного красителя, которое есть у наших детей,” говорит он, отмечая, что они особенно осторожны со своей младшей дочерью.
“Мы заметили, что когда у нее красная пищевая краска, ее способность регулировать эмоции ухудшается,” он говорит. “Она очень легко взволнована и расстроена — гораздо больше, чем обычно. Дошло до того, что даже она замечает изменение.” Паркс говорит, что у него СДВГ, и замечает, что, когда у него есть продукты с красным красителем № 3, он чувствует себя более раздражительным и возбужденным. “Это не причина этих симптомов, но, похоже, это триггер,” он говорит.
Отец двоих детей Эй Джей Ярвуд также говорит, что его семья старается избегать красной краски No. 3. “Когда наши дети потребляют продукты, содержащие красный краситель № 3, они, как правило, становятся более гиперактивными и испытывают трудности с фокусировкой,” он рассказывает Yahoo Life. “Это может быть особенно сложно для нашей дочери, которая уже борется с проблемами внимания.”
Ярвуд говорит, что его семья придумала список распространенных продуктов с красителем, которых следует избегать, отмечая, что этот список продолжает расти. “Разочаровывает осознание этого краситель запрещен в косметике из-за своего вредного воздействия, но все еще используется в повседневной пищи для всех, чтобы проглотить,” он говорит.
Кэрри Конрад, мать троих детей, говорит, что ее дети могут пить красную пищевую краску один или два раза в год на вечеринках по случаю дня рождения, отмечая это “каждый раз, когда мы это делаем, мы сожалеем об этом.” Конрад сказала, что совсем недавно ее дети ели краситель в розовых ватных конфетах на фестивале эпохи Возрождения, и это плохо закончилось. “Мои дети теряют контроль над собой,” она говорит. “Там крик, бег, бунт. Дети не могут подключиться или зарегистрировать какие-либо правила безопасности. Это чистый хаос.”
Важно отметить, что утверждения о красном красителе № 3 не просто анекдотичны. Химическое вещество связано с поведенческие проблемы в малышей.
Джейми Алан, доцент кафедры фармакологии и токсикологии Мичиганского государственного университета, сообщает Yahoo Life, что исследования красного красителя № 3 ограничены и показывают только связь — не с тем, что красный краситель № 3 действительно вызывает определенные проблемы со здоровьем или поведение. Но Алан говорит, что важно учитывать вот что “Красный краситель не оказывает питательного или положительного воздействия на здоровье. Существует только потенциальный вред, хотя присяжные не принимают во внимание размер вреда, который он может причинить или не причинить.”
Алан добавляет: “С точки зрения здоровья я вижу преимущества” запретить краситель в продуктах питания.
Доктор. Даниэль Ганджян, педиатр из медицинского центра Провиденс Сент-Джонс в Санта-Монике, Калифорния, сообщает Yahoo Life, что он “любит” идея запрета красного пищевого красителя. “Родители понимают, что этикетки продуктов питания становятся длиннее, и они имеют право знать, какое влияние эти продукты могут оказать на их детей,” он говорит.
Ганьцзянь также признает, что данные по красному красителю № 3 ограничены, но указывает, что данные, окружающие этот ингредиент, вряд ли станут более надежными. “Не этично заводить детей и подвергать их красному красителю для науки об этом, когда исследования животных покажи, что это может им навредить,” он говорит.
В своем объявлении FDA процитировало два исследования, связывающих рак у самцов крыс с “высоких уровней” красного красителя № 3, но отметил, что воздействие на человека есть “обычно намного ниже.” FDA добавило: “Исследования на других животных и на людях не показали этих эффектов; утверждения о том, что использование FD & C Red № 3 в продуктах питания и в проглоченных лекарствах подвергает людей риску, не подтверждаются имеющейся научной информацией.”
Гянджян говорит, что видел, как дети разыгрывали конфеты с красной краской No. 3. “Дело не только в сахаре,” он говорит. “Просто лучше не иметь этого ингредиента.”
Если вы в состоянии, Алан рекомендует сделать все возможное, чтобы избежать красного красителя № 3, либо выбирая продукты без красителей, либо те, которые используют более естественный краситель, например, свекольный экстракт. “Меня беспокоят родители, которые не могут легко получить доступ к продуктам, не содержащим красителей,” она говорит. “Если ваши единственные варианты еды - это продукты, содержащие краситель, то обязательно накормите своих детей.”
Комментариев нет:
Отправить комментарий