По данным CDC, аллергия на молочные продукты и красное мясо теперь может быть 10-й по распространенности пищевой аллергией в США .
Ученые, по-видимому, только начали понимать синдром Альфа-Гал, загадочную аллергию на мясо, передающуюся людям клещами, и также считают, что многие случаи остаются невыявленными.
ОБХОД ЦЕНЗОР
Зарегистрируйтесь, чтобы получать нефильтрованные новости прямо на ваш почтовый ящик.
Вы можете отказаться от подписки в любое время. Подписываясь, вы соглашаетесь с нашими Условиями использования
Так что же это за новый синдром? а может тут что-то другое?
Activist Post немного глубже смотрит на то, как простой укус клеща может иметь разрушительные последствия на всю жизнь — и не только из-за болезни Лайма.
Они сообщают: синдром Альфа-Гал начинается с укуса зараженного клеща или чиггера. Клещ или клещ кусает какое-то млекопитающее и глотает его кровь, содержащую альфа-гал, тип молекулы сахара. Если этот клещ или клещ продолжает кусать человека, он может передать человеку часть зараженной альфа-галом крови, что может вызвать аллергическую реакцию на красное мясо или молочные продукты.
Одна из самых странных особенностей синдрома альфа-Гала — это время, в течение которого симптомы проявляются. Обычно требуется несколько месяцев после укуса клеща для накопления антител человека к альфа-Gal, а затем часто через несколько часов после того, как человек ест мясо, у него возникает аллергическая реакция. ( источник ) Задержка во времени делает диагностику действительно трудной, потому что жертвы часто чувствуют, что их аллергические реакции появляются из ниоткуда. Прежде чем люди знали, что искать, диагноз синдрома альфа-Гал потребовал некоторого расследования.
Alpha-Gal — это то, о чем следует знать, особенно потому, что он может быть вызван не только мясом и молочными продуктами , но и лекарствами, содержащими продукты млекопитающих , и даже каррагинаном , ирландским мхом, используемым в качестве пищевого загустителя. Если у вас есть аллергические реакции, которые вы не можете объяснить, вы можете попросить своего врача сдать анализ крови , чтобы исключить это.
Однако для тех из нас, кто знаком со всеми нашими аллергиями, это не то, из-за чего можно потерять сон.
На самом деле, гипердиагностика синдрома альфа-Гал может быть более серьезной проблемой. Детальные исследования показали, что около трети населения Америки имеют антитела к альфа-Галу, а значит, где-то уже сталкивались с ним. И все же подавляющее большинство из нас может есть красное мясо без каких-либо побочных эффектов.
Итак, почему шумиха вокруг этого относительно малоизвестного заболевания?
Ну, отчасти это просто то, что сенсация продается. Публика очарована странными заболеваниями, а экзотические болезни могут стать хорошей приманкой для кликов.
Но мы не можем игнорировать, что это еще один удобный предлог, чтобы отпугнуть людей от настоящего мяса. Большинство из нас годами счастливо игнорировали утверждения медицинского истеблишмента о том, что красное мясо вредно для нас. PETA пытается отучить нас от мяса из-за жестокого обращения с животными. ВЭФ хочет, чтобы мы избегали употребления мяса из-за изменения климата. И теперь силы объединяются, чтобы заставить нас бояться его из-за возможных аллергических реакций.
Чтобы вы не подумали, что это надумано, взгляните на это выступление С. Мэтью Ляо, философа и специалиста по биоэтике, который поддерживает человеческую инженерию для решения проблемы изменения климата . Он считает, что большинство людей слишком слабовольны, чтобы отказаться от мяса ради изменения климата, что действительно должно произойти. Поэтому он специально называет вызывание аллергии на мясо чем-то полезным для планеты.
Исследования по использованию клещей для вызывания болезней ведутся уже давно. Существует много предположений , что болезнь Лайма — это то, что сдуло Центр исследования животных Плам-Айленд. Это до сих пор трактуется как теория заговора . Тем не менее, болезнь Лайма была впервые диагностирована примерно в десяти милях от острова Плам, и есть опубликованные исследовательские работы о проектах, связанных с использованием клещей для распространения различных заболеваний, которые проводятся там. Я просто чрезмерно циничен.
Было бы ужасно, если бы мы обнаружили, что это было сделано руками человека.
В любом случае, есть так много вещей, вызывающих аллергию, что трудно понять, с чего начать. Аллергические реакции варьируются от неприятных до смертельных. Их преднамеренное провоцирование было бы возвращением к экспериментам над людьми нацистской эпохи.
Существует также реальный разрыв между важностью мяса для разных культур и его необходимостью в разных средах. Местная кухня — это то, что делает путешествие интересным. Если мы все должны есть в местном масштабе, но не должны есть мясо, это обязательно исключает возможность проживания во многих более холодных регионах Земли. Есть причина, по которой вегетарианские общества развивались в Индии, в то время как культуры инуитов исторически были плотоядными.
Мы не должны бояться есть мясо. Разнообразие — настоящая приправа к жизни; Наслаждение едой, уникальной для вашего региона, — одно из простых удовольствий в жизни.
Комментариев нет:
Отправить комментарий