Биоинженерный сычужный фермент Pfizer превращает ваше молоко в сыр
Вы можете быть удивлены, узнав, что сыр, который вы едите, если он не сертифицирован Министерством сельского хозяйства США, скорее всего, содержит синтетический сычужный фермент, биоинженерный продукт компании Pfizer. Источник сычужного фермента, который часто называют микробным сычужным ферментом, не обязательно указывать на этикетках продуктов питания, поэтому большинство американцев понятия не имеют, что пища, которую они едят, содержит ненатуральные ингредиенты.
Доктор Эшли Армстронг из Global Research , которая считает , что натуральный сычужный фермент предпочтительнее синтетического, объяснила, что для изготовления сыра требуется всего четыре ингредиента — молоко, соль, закваска и (традиционно) животный сычужный фермент. Сычужный фермент используется для свертывания сыра и отделения творога от сыворотки. Сегодня сычужный фермент поступает из более чем одного источника, среди других — «растительный сычужный фермент, микробный сычужный фермент и генетически модифицированная версия, называемая FPC (химозин, полученный ферментацией). Химозин — один из двух ферментов, содержащихся в природном сычужном ферменте животных, второй — пепсин:
Верховный суд постановил, что новые формы жизни можно запатентовать
Разрешение производителям производить синтетический сычужный фермент стало результатом постановления Верховного суда 1980 года о том, что новые формы жизни могут быть запатентованы. Как объяснила директор по исследованиям VRG (Vegetarian Resource Group) Жанна Якубу, MS, это стало решающим фактором для разработки синтетического сычужного фермента FPC (химозина, полученного в результате ферментации), когда животный сычужный фермент начал дорожать в результате движения за права животных:
FDA разрешило биоинженерные продукты питания
В 1990 году FDA создало прецедент, разрешив включение FPC, первого биоинженерного продукта, в пищу. Якубу пояснил, что технология, использованная для производства FPC, была усовершенствована компанией Pfizer. Сплайсинг генов с использованием технологии рекомбинантной ДНК позволил компании удалить генетический материал, кодирующий фермент химозин:
Одобренный FDA сычужный фермент ГМО получил статус GRAS
FDA присвоило этой новой ГМО-версии химозина GRAS статус (обычно считающийся безопасным), что позволило ему отказаться от процесса предварительного одобрения, необходимого для новых пищевых добавок. Чтобы добиться этого, продолжил Якубу, Pfizer пришлось доказать, что их продукт по существу эквивалентен реальному продукту:
Не только Пфайзер
Сычужный фермент Pfizer был не единственным сычужным ферментом, получившим статус GRAS: два других биоинженерных продукта химозина, произведенные с использованием различных бактерий, также получили статус GRAS. Она отметила, что FDA никогда не беспокоилось о процессе создания фермента:
Зарубежный сыр тоже содержит ГМО сычужный фермент
Потребители, думающие, что, возможно, в других странах сыр более натуральный, могут быть удивлены, узнав, что даже в Европе, где ГМО в значительной степени не одобряется, в нем используется искусственный сычужный фермент. По словам Меган Стивенс , пишущей для Food Renegade, сычужный фермент FPC фактически не допускается, поскольку он импортируется:
Не можете переварить сыр? Вернитесь назад, чтобы узнать, почему FPC может быть причиной ваших проблем с пищеварением.
Похожие статьи:
- «Американцы все еще развиваются?» - Комик Ацуко Окацука о преобладании пищевой аллергии среди ее друзей в США.
- Что вы знаете о яйцах от кур на свободном выгуле и органическом мясе, которое вы едите?
- ГМО-культуры – повреждение органов, влияние на фертильность; Повреждение ДНК не исключено
- Глобалистское соглашение о свободной торговле уничтожит мексиканские фермы?
- Корпоратократия подталкивает торговых партнеров принимать генетически модифицированные, распыляемые продукты питания
- Президент Мексики опроверг заявления американской промышленности о безопасности ГМО, Roundup
- Потеряют ли мексиканцы вкусные лепешки, которые они ели веками?
Комментариев нет:
Отправить комментарий