Джон Хелмер, Москва
@bears_with
Мороженое достаточно древнее, чтобы его требовали как минимум три известных императора – Александр Великий в Греции, Нерон в Риме и Карл I в Англии, и все они были злополучными.
Мороженое, каким мы его знаем, нелегко есть до тех пор, пока оно не перестанет быть плутократическим. Холодильные технологии, а не политическая революция, сделали свое дело .
Разведение коров тоже является стимулом. Вот почему Новая Зеландия, крупнейший в мире экспортер молочных продуктов, также является ведущим потребителем мороженого в мире. Новозеландцы, потребляющие 28,4 литра на человека в год, намного опережают американцев (20,8 литра) и австралийцев (18 литров). Страны с минусовой зимой, такие как Финляндия, Швеция и Канада, отстают еще больше . В самую жаркую летнюю погоду в Европе Португалия намного опережает Испанию, Францию и Италию по объему продаваемого мороженого , но это потому, что его покупают иностранные туристы, а не местные жители.
Поэтому, когда Союзмолоко, Российский союз производителей молока, объявил на прошлой неделе, что в 2023 году объёмы производства мороженого в России подскочили на 13%, а потребление молочных продуктов на душу населения восстановилось до советского уровня, новость стала значимой. Это означает, что россияне, поедающие больше мороженого, являются показателем уверенности в нынешней стоимости их покупательной способности, в будущей безопасности своих сбережений и в победе в нынешней войне.
Когда американский поэт Уоллес Стивенс написал свое стихотворение «Император мороженого» в 1922 году, он отдыхал на Кубе. Наблюдая за похоронами бедной женщины, труп которой находился в другой комнате, гости ели мороженое. Пессимистический вывод поэта звучал так: «Пусть будет финал видимости/Единственный император – император мороженого». Стивенс имел в виду, что мороженое в жизни более долговечно, чем сама жизнь – по крайней мере, среди бедных кубинцев.
Когда Уинстон Черчилль был в Москве, чтобы встретиться с Иосифом Сталиным в минусовой день осенью 1944 года, он спросил своего помощника, что, как он видел, ели русские, стоя на городской улице. Когда ему сказали, что они едят мороженое, Черчилль, как сообщается, сказал : «Люди, которые едят мороженое в такую холодную погоду, непобедимы».
Ни один из преемников Черчилля в Европе или США еще не получил этого послания.
По данным "Союзмолоко", отечественное производство мороженого в 2023 году выросло на 13% по сравнению с прошлым годом и достигнет 524 тысяч тонн . Это соответствует уровню потребления на душу населения в 3,6 литра, что на 16% превышает уровень конца 2021 года. В то время как россияне значительно отстают от новых врагов НАТО, финнов (14,2 литра на человека) и шведов (12,0 литра). ), российские темпы роста являются быстрыми и положительными – и намного быстрее, чем средние глобальные темпы роста, прогнозируемые на следующие пять лет и составляющие 4% в год . Напротив, уровень потребления в Финляндии и Швеции за последнее десятилетие резко упал .
Употребление мороженого не коррелирует с военными возможностями, но рост его потребления предсказывает победу в войнах; падающий курс, теряя их.
Российские производители мороженого также неуклонно наращивают объемы экспорта, в то время как импорт из США и Евросоюза резко падает. По данным "Союзмолоко", в этом году базовое производство молока в России вырастет примерно на 4%, а экспорт мороженого - на 18%, если удастся нейтрализовать санкции, ограничивающие транспорт и оплату.
Санкционная война оказывается вишенкой на российском торте с мороженым. «Потенциал мирового рынка просто фантастический», — заявил в январе глава «Союзмолоко» Артем Белов . «В первую очередь речь идет о дружественных России странах, прежде всего о рынках Юго-Восточной Азии, Ближнего Востока и Африки, которые открывают перед Россией огромные возможности для увеличения экспорта».
President Vladimir Putin markets Russian ice cream in cone to Turkish president Recep Tayyip Erdogan, and in a birthday cake for China’s President Xi Jinping.
Война также наносит удар по капитализму мороженого, обращая вспять иностранные поглощения, которые пятнадцать лет назад поощрял бывший президент Дмитрий Медведев в отношении PepsiCo в США и Danone во Франции. Читайте архив начиная с 2009 года .
Click to read: https://johnhelmer.net/
Mouthpiece for import domination of the Russian ice cream and dairy products industry, Ben Aris of BNE Intellinews in Berlin has claimed: “Since the fall of the Soviet Union ice cream consumption has risen as a plethora of fancy imported ice creams arrived on the market. It is telling that amongst the very first foreign investors into the newly independent Russia was Baskin Robbins, the world's largest chain of ice cream speciality shops.”
Российские отраслевые издания и московская консалтинговая группа Streda сообщают о динамике производства отечественных и региональных производителей мороженого. В текущем отчете по итогам 2023 года Iceberry Group второй год подряд занимает первое место в таблице Топ-20 с объемом производства 71,4 тыс. тонн; это на 36% больше, чем годом ранее, 2022. Группа компаний «Ренна» вышла на второе место с объемом 55 000 тонн (рост на 22%), опередив компанию Unilever с российским фирменным стилем «Инмарко», занявшую третье место с объемом 41 000 тонн. (15%); на четвертом месте оказалась компания Froneri, принадлежащая британской компании R&R Icecream и швейцарской Nestle, с объемом производства 30 000 тонн (рост на 11%); Славица, пятое место с 29,50 тонн (13%); шестое место — «Русская холодная группа» — 26 тыс. тонн (5%); и седьмое, «Чистая линия» — 18 тыс. тонн ( снижение на 18% ).
«Индустрия мороженого продолжает оставаться одним из наиболее динамично развивающихся сегментов молочной отрасли», — подытожило в прошлом месяце «Союзмолоко» .
Iceberry Group уже много лет входит в тройку крупнейших производителей мороженого в России. Компания управляет тремя заводами в Вологодской, Пензенской и Ярославской областях совокупной мощностью более 100 000 тонн мороженого в год, а также крупнейшей сетью специализированных киосков и торговых автоматов по продаже мороженого и напитков. В 2020 году компания объединила производственные и логистические функции с региональным производителем «Петрохолод» из Санкт-Петербурга, который затем покинул свою заводскую площадку в городе, чтобы бороться за редевелопмент.
В следующем году Iceberry открыла новый завод в Тутаеве Ярославской области первоначальной мощностью 43 000 тонн в год. В этом году его мощности будут увеличены вдвое, что сделает Iceberry крупнейшим предприятием по производству мороженого в России.
Iceberry’s most popular ice cream brands: source: https://www.iceberry.ru/
Russians who know ice cream, and those who remember the Soviet varieties, say there is still a distinctive flavour in Russian ice cream, especially among the regional ice cream makers who have not yet been taken over by national groups like Iceberry. The flavour, they claim, has so far escaped the process of ice cream capitalism known as homogenization and the replacement by industrial chemicals of high milk fat, eggs, and authentic flavour ingredients which together are known in Russia as plombir. For the foundation statute establishing the standards for the full range of Russian dairy products, read this. Even Russia’s British enemies have conceded the superiority of Russian ice cream compared to “the sweetened gunk sold in the West”.
Iceberry делает ставку на экспортные рынки, чтобы получить эту новую продукцию. Компания активно развивает торговлю мороженым за пределами стран бывшего СССР и в настоящее время лидирует в открытии рынка Китая, а также рынков Нигерии и других стран Западной Африки.
For the five years 2022 to 2026, Iceberry has announced a five-year production and sales plan in Nigeria under the Kinglace brand name. In the photograph of the opening of a new Nigerian asset, on left, Boris Zhukov is the son of Alexander Zhukov, the controlling shareholder of Iceberry. Source: https://www.pressreader.com/
На втором месте в таблице производителей мороженого находится группа компаний «Ренна», одна из крупнейших молочных компаний в России. Компания управляет бывшей Кореновской фабрикой мороженого в Краснодарском крае, которая с 2019 года расширяет свои мощности . Ее продукция включает более 50 видов мороженого различных форм и вкусов.
Renna’s most popular ice cream brands. Source: https://renna.ru/
Российское предприятие Unilever «Инмарко» , когда-то занимавшее первое, а теперь третье место в таблице производителей, было куплено у российских владельцев и с 2008 года интегрировано в транснациональную группу Unilever; до 2021 года оно уже более десяти лет было безоговорочным лидером рынка мороженого в России.
В России Unilever управляет двумя заводами в Омске и Туле общей мощностью более 100 000 тонн продукции в год. На момент запуска в 2011 году тульская фабрика была крупнейшей площадкой Unilever по производству мороженого в Восточной Европе. В 2013 году Unilever открыла на базе тульского комплекса центр исследования вкусов и состава российских замороженных продуктов. Он также производит для американской компании Mars продукцию, не являющуюся мороженым, под брендами Snickers и Mars, а также импортирует другие бренды Mars, такие как Bounty и Twix. После начала Специальной военной операции компания Mars объявила , что «сократит наш бизнес и переориентирует наши усилия в России на нашу важную роль в кормлении российских людей и домашних животных». Любая прибыль от нашего российского бизнеса будет использована в гуманитарных целях. Мы приостановили новые инвестиции в Россию и не будем импортировать или экспортировать нашу продукцию в Россию или из России. Наша деятельность в социальных сетях и рекламная деятельность в России и Беларуси останется приостановленной».
До войны Unilever была крупнейшим экспортером мороженого из России, что обеспечивало более 15% ее выручки от продаж. В 2020 году четверть продукции тульского завода отправилась в США, Канаду, Швецию, Швейцарию и Данию. Омский завод поставлял продукцию на экспорт в Казахстан, Узбекистан и Азербайджан. Учитывая большое количество русских эмигрантов и туристов, США берут на себя наибольший объем экспортируемого российского мороженого: в 2021 году поставки в США выросли почти в три раза по сравнению с годом ранее и составили 10 600 тонн по объему на сумму 29 миллионов долларов. Эта цифра составляет треть всех продаж российского мороженого за рубежом. За ними следуют Казахстан и Монголия с 23 миллионами долларов и 5,7 миллионами долларов США соответственно.
Однако в 2022 году Unilever объявила о приостановке как импорта, так и экспорта продукции из России, а также расходов на рекламу и новые проекты в России. При этом компания заявила , что сохранит поставки продуктов питания на внутренний российский рынок. Фактически, в прошлом году объем производства вырос на 15%.
Страх быть вытесненными с российского рынка признается руководством Unilever: «Очевидно, что если бы мы отказались от нашего бизнеса и брендов в стране, они были бы присвоены – а затем эксплуатированы – российским государством. Кроме того, мы не считаем правильным бросать наших людей в России. Вторым вариантом была бы продажа бизнеса, но на сегодняшний день мы не смогли найти решение, которое позволило бы российскому государству избежать потенциальной дополнительной выгоды и которое защитило бы наших людей».
“Since March 2022, we have ceased all imports and exports of our products into and out of Russia, and we have stopped all media and advertising spend. We have also ceased all capital flows into and out of the country. We continue to supply our everyday food and hygiene products made in Russia to people in the country. We understand why there are calls for Unilever to leave Russia. We also want to be clear that we are not trying to protect or manage our business in Russia. However, for companies like Unilever, which have a significant physical presence in the country, exiting is not straightforward.” Source: https://www.unilever.com/ There is constant media pressure and political lobbying by Ukrainian organizations to compel Unilever to close down in Russia entirely. See the BBC report of last July: https://www.bbc.com/news/business-66101852
Компания Unilever со штаб-квартирой в Лондоне и собственностью в США занимает наибольшую долю мирового рынка мороженого (17%), но сейчас теряет свою долю на российском рынке. Прошлый год, как признался исполнительный директор Unilever , был «разочаровывающим годом для мороженого». Его финансовый отчет за 2023 год не раскрыл данные о выручке и прибыли в России, но признал «риск того, что операции в России не смогут продолжаться, что приведет к потере оборота, прибыли и списанию активов». По оценкам отчета , ее активы по производству мороженого в стране оцениваются в 600 миллионов евро. В прошлом месяце компания объявила , что пытается полностью продать мороженое.
В то время как Unilever изо всех сил пытается сохранить свои российские активы и доходы, чтобы удержать продажную цену своего глобального бизнеса по производству мороженого, Danone и PepsiCo несут еще более существенные потери, поскольку их российские предприятия вынуждены продавать по более низкой цене. 50% скидка российским конкурентам и объединение россиян с инвесторами из дружественных стран .
До 2022 года рост ведущих отечественных производителей мороженого обеспечивался за счет расширения отдельных заводов; а также путем слияний и поглощений, поскольку более мелких региональных производителей мороженого убедили продать свою продукцию. С тех пор война отбрасывает международные товары в руки отечественных производителей. При поддержке Путина российская олигархия мороженого начинает заменять транснациональные корпорации, поглощение которых было согласовано с Медведевым .
Left to right: Alexander Zhukov, owner of Iceberry; Andrei Labut, owner of Renna; Artem Belov, Director-General of Soyuzmoloko.
В отчете Streda подтверждается , что «консолидация рынка мороженого за последние пять лет выросла на 10% — с 35% до 45%. По итогам 2023 года пять производителей заняли более 43% рынка и обеспечили 60% прироста объёмов производства отрасли в целом». В отчете добавляется, что концентрация рынка для топ-10 производителей составляет более 60%.
Генеральный директор Streda Алексей Груздев выразил уверенность, что российские производители мороженого смогут продолжить поддерживать темпы роста, если переориентируются, но им необходимо переориентировать направление своего экспорта из Северной Америки и Европы в Азию и Африку. На вопрос, ожидает ли он продолжения тенденции концентрации, когда Iceberry, Renna и другие лидеры захватят более мелкие региональные компании или друг друга, он отказался ответить.
On the 89th observation deck of the Federation Tower in Moscow, Chistaya Liniya (“Clean Line”) has created a mini ice cream factory and an ice cream museum. Chistaya Liniya is currently ranked 7th in the top-20 of Russian ice cream producers.
Комментариев нет:
Отправить комментарий