Ученые , финансируемые ВЭФ , которые ошибочно утверждают, что потребление мяса вредно для здоровья и окружающей среды, начали настаивать на маркировке после проведения исследования в британском Даремском университете.
Ученые взяли группу из 1000 взрослых мясоедов и разделили их на четыре группы. В зависимости от того, в какой группе находился участник, ему показывали фотографии горячих блюд с предупреждающими надписями о климате, здоровье или пандемии или вообще без предупреждающих надписей.
«Все этикетки сдерживали потребление мяса, при этом 7-10 процентов участников выбрали немясную еду». Однако, когда участников спросили, насколько тревожным и правдоподобным они считают каждый из ярлыков, они назвали предупреждение об изменении климата наиболее правдоподобным.
Thefederalist.com сообщает: Это побудило ученых выступить за введение на мясе предупреждающих надписей об изменении климата, утвержденных правительством. «Достижение чистого нуля является приоритетом для нации и планеты», — сказал он. автор исследования Джек Хьюз. «Поскольку уже доказано, что предупреждающие надписи сокращают курение, а также употребление сладких напитков и алкоголя, использование предупреждающих надписей на мясосодержащих продуктах могло бы помочь нам достичь этой цели, если бы это было введено в качестве национальной политики».
Климатические активисты с каждым днем усиливают свою войну с мясом. Попытки заклеймить мясные диеты как социально неприемлемые и даже вредные для здоровья стали их последней стратегией по ограничению потребления. Бывший руководитель ООН по климату Кристиана Фигерес в 2018 году предложила , чтобы общество подвергало остракизму мясоедов так же, как оно это делало с курильщиками. «Как насчет того, чтобы через 10–15 лет рестораны начали относиться к хищникам так же, как к курильщикам», — сказала она . «Если они хотят есть мясо, они могут делать это за пределами ресторана».
Некоторые активисты по борьбе с изменением климата используют гораздо более антиутопические методы, чтобы искоренить более чем двухмиллионную традицию употребления мяса в качестве основного продукта в рационе человека. Связанный с ВЭФ «биоэтик» доктор Мэтью Ляо предложил идею о том, что ученые генетически модифицируют людей, чтобы у них была аллергия на мясо. Ляо также обсудил уменьшение физических размеров людей с помощью евгеники или гормональных инъекций, чтобы они потребляли меньше ресурсов.
Мало кто знает, что C40 Cities Climate Leadership Group, глобалистская климатическая организация, управляемая Майклом Блумбергом и объединяющая почти 100 городов по всему миру, включая 14 американских городов, ставит перед собой цель полностью искоренить потребление мяса и молочных продуктов к 2030 году.
В июне Министерство сельского хозяйства США одобрило потребление и продажу выращенного в лаборатории мяса в ресторанах и, в конечном итоге, в супермаркетах. По иронии судьбы, «анализ показывает, что углеродный след выращиваемого мяса, вероятно, будет выше, чем у говядины, если нынешние методы производства будут расширяться, поскольку они по-прежнему очень энергозатратны», сообщает New Scientist.
Мясо полезно для вас
Практически по всем стандартам мясной белок, который был основой рациона человека с момента зарождения этого вида, намного превосходит растительный белок. Доктор Бенджамин Бикман, автор книги 2020 года «Почему мы болеем: скрытая эпидемия, лежащая в основе большинства хронических заболеваний, и как с ней бороться» , объяснил почему в «The Ultimate Health Podcast».
«По всем показателям каждый белок животного происхождения превосходит каждый растительный белок», — сказал Бикман. «Человек может есть небольшое количество животного белка и знать, что он получает буквально каждую аминокислоту, которая ему может понадобиться, в хорошем соотношении. Если это растительный белок, тогда вам придется догадываться и надеяться, что вы все это получите».
Растительные белки, добавил Бикман, «обогащены веществами, называемыми «антинутриентами», которые представляют собой «молекулы, которые подавляют способность кишечника переваривать белок».
«Так что это своего рода усугубляет травму», — объяснил Бикман, — «потому что, когда кто-то пытается получить весь свой белок из растительных белков, он не только получает худший источник аминокислот и худший профиль аминокислот, но и даже не переваривая аминокислоты в белках, которые, по их мнению, они получают».
В то время как академические исследователи из крайне левых кампусов от Дарема до Гарварда возглавляют наступление на мясо, доказательства того, что мясные диеты вредны для здоровья человека, не выдерживают тщательного изучения. В своей книге «Большой жирный сюрприз: почему масло, мясо и сыр входят в здоровую диету » журналист по вопросам питания Нина Тейхольц провела почти десять лет, исследуя научные данные, лежащие в основе рекомендаций органов здравоохранения по диете с низким содержанием жиров и ограничением мяса. Ее выводы были ошеломляющими.
«Почти ничего из того, что мы обычно думаем сегодня о жирах вообще и насыщенных жирах в частности, при внимательном рассмотрении не кажется точным», — написала она.
Тейхольц рассказал, как данные в поддержку диеты с низким содержанием жиров манипулировались с помощью выборочных результатов, чтобы поддержать заранее определенные выводы. Например, в знаковом исследовании «Семи стран», наследном проекте американского физиолога Анселя Киса, направленном на поддержку диеты с низким содержанием жиров, были опущены данные из 15 стран, которые противоречили бы какой-либо корреляции между пищевым жиром и сердечно-сосудистыми заболеваниями.
Кроме того, статья, опубликованная Национальной медицинской библиотекой в апреле, опровергла общепринятое мнение о том, что потребление красного мяса является причиной распространения неинфекционных заболеваний. Исследователи оценили среднее потребление мяса в различных регионах мира и обнаружили, что, хотя некоторые ученые утверждают, что красное мясо опасно для здоровья человека, в регионах, где потребление мяса значительно превышает средний мировой показатель, было зарегистрировано лишь небольшое увеличение риска заболеваний. Даже в этом случае «на абсолютный риск практически не влияет, — писали они, — а достоверность доказательств остается низкой или очень низкой на основе наилучших доступных сводных данных».
«К сожалению, научная дискуссия о потенциальных связях между мясом и неинфекционными заболеваниями часто больше не является прозрачной оценкой фактических данных, а зависит от программ, включая корыстные интересы и идеологии», — заключили они.
Мясо полезно для планеты
Если есть какие-либо сомнения по поводу того, что защитники окружающей среды поддерживают большую еду, беглый взгляд на список «100 лучших корпоративных граждан» этого года, основанный на экологических, социальных и управленческих стандартах (ESG), устранит любые сомнения.
В списке ежегодно оцениваются 1000 крупнейших публичных компаний США по их усилиям по соблюдению требований и обеспечению прозрачности, направленным на «приведение в соответствие с Целями устойчивого развития и восстановление справедливой экономики после пандемии». Крупнейшие продовольственные корпорации страны регулярно занимают высокие места в этом списке, несмотря на то, что они используют пестициды, разрушающие эндокринную систему и вредные для окружающей среды.
В этом году в списке отмечены семь крупнейших производителей продуктов питания, в том числе PepsiCo (6-е место), Hershey (10-е место), Mondelez (45-е место), Kellogg (40-е место) и General Mills (49-е место). Kraft Heinz заняла 61-е место, а Coca-Cola - 79-е.
Между тем, устойчиво выращиваемый скот на самом деле полезен для планеты. В своей книге « Продовольствие: как сохранить наше здоровье, нашу экономику, наши сообщества и нашу планету — по кусочку за раз» доктор Марк Хайман пишет о важных преимуществах регенеративных методов ведения сельского хозяйства как для нашего здоровья, так и для планеты.
«Регенеративное мясо травяного откорма может восстанавливать экосистемы, улучшая почвы, одновременно высасывая углерод из атмосферы и увеличивая запасы воды в почвах», — написал Хайман, призывая читателей «по возможности выбирать продукты животного происхождения, выращенные регенеративно».
«Они полезнее для вас и животных, а также помогают снизить выбросы углерода и обратить вспять изменение климата», — добавил Хайман.
Несмотря на нагнетание паники по поводу глобальных выбросов животноводства, трио испанских исследователей опубликовали в апреле исследование , в котором выяснилось, что выбросы от дикой природы сопоставимы с выбросами домашних животных, выращенных в естественных системах выпаса. Другими словами, вопреки предупреждениям климатических паникеров о том, что животноводческий капитал загрязнит планету и приведет к экологическому апокалипсису, устранение выбросов животных требует исчезновения естественных видов.
Предупреждающие этикетки должны быть на печенье, а не на грудинке
Если правительство вмешается и наклеит предупреждающие этикетки на что-либо в продуктовых магазинах, чтобы манипулировать американской диетой, то это должны быть продукты, подвергшиеся глубокой переработке. Эти токсичные, подвергнутые ультраобработке продукты, часто насыщенные растительными маслами и несколькими различными видами добавленного сахара, но лишенные клетчатки и полезных жиров, составляют почти три четверти продовольственных запасов США. Неудивительно, что 6 из 10 американцев страдают как минимум от одного хронического заболевания, а 4 из 10 страдают как минимум от двух.
В течение многих лет Управление по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов (FDA) разрешало производителям продуктов питания продавать химически обработанные зерна, пропитанные сладкими сиропами, как хлопья с этикеткой «полезно для здоровья», наклеенной на упаковке. Если вы хотите знать , почему самые сладкие каши выстроены в продуктовом магазине на уровне пояса, обратите в следующий раз внимание на то, кто идет рядом с родителями по проходу с «завтраками». Подсказка: это именно те компании, производящие зерновые, которые хотят упросить своих родителей купить Fruit Loops.
Исследователи из Испании, Бразилии и США опубликовали в прошлом месяце в Британском медицинском журнале статью , в которой изучили 281 исследование в 36 странах и обнаружили, что распространенность пищевой зависимости «аналогична уровням зависимости, наблюдаемым у взрослых от других разрешенных веществ».
Хотя это официально не признано диагностическим руководством по психическим расстройствам Американской психиатрической ассоциации , широко известном как DSM-5, исследователи проанализировали пищевую зависимость с помощью Йельской шкалы пищевой зависимости (YFAS). YFAS оценивает все 11 критериев расстройств, связанных с употреблением психоактивных веществ, изложенных в DSM-5, чтобы рассматривать компульсивное потребление пищи как законное расстройство, связанное с употреблением психоактивных веществ. В своей октябрьской статье исследователи пришли к выводу, что уровень пищевой зависимости конкурирует с уровнем зависимости от алкоголя и сигарет. Ультрапереработанные продукты с высоким содержанием рафинированных углеводов и добавленных жиров с наибольшей вероятностью вызывали привыкание, стимулируя дофаминовую реакцию, «наблюдаемую при использовании веществ, вызывающих привыкание, таких как никотин и алкоголь».
Но забудьте о сигаретах. Давайте поговорим о кокаине. В статье французских исследователей, опубликованной в 2013 году , было обнаружено, что сахар может стимулировать реакцию вознаграждения в мозге сильнее, чем даже кокаин. Верите, что искусственные подсластители являются противоядием? Подумайте еще раз. В документе 2013 года виновным стимулятором названа «сладость», а не обязательно просто «сахар». Их результаты подтвердили аналогичные выводы другого знакового исследования сахара и его вызывающего привыкание эффекта, проведенного французскими исследователями в 2007 году.
Помимо зависимости, ультраобработанные продукты опасны. Февральское исследование Имперской школы общественного здравоохранения Лондона связало потребление продуктов ультраобработки с ранней смертностью. Другими словами, печенье «Пиллсбери» может и не убить вас завтра, но на это может уйти более 30 лет. Если ультрапереработанная диета не убьет вас раньше времени, вы наверняка заболеете. Еще одна статья 2021 года 2021 года из Бразилии было обнаружено, что более высокое потребление продуктов питания и напитков, подвергшихся ультраобработке, «положительно связано с ожирением и развитием всех [неинфекционных хронических заболеваний», главным образом гипертонии, диабета и дислипидемии».
В конечном счете, ученые, настаивающие на предупреждающих надписях на мясе, являются антинаучными. Мясо полезно для здоровья и полезно для планеты. Если на что-либо и следует наклеивать этикетки, то это должны быть продукты, подвергшиеся глубокой обработке. Поскольку эти ученые не заинтересованы в предупреждении общественности о продуктах, вызывающих ожирение и хронические заболевания, это означает, что они не заинтересованы в подлинном здоровье и вместо этого продвигают опасную и нездоровую программу.
Комментариев нет:
Отправить комментарий